انتاج وتربية السمان

11 يوليو 2018
انتاج وتربية السمان

انتاج السمان Quail production :

  • السمان طائر برى من الطيور المهاجرة والتى تم استئناسها والمعروف فى مصر لسكان السواحل الشمالية التى تخصص بعض ابنائها فى اصطيادها فى فصل الخريف اثناء هجرتها من اوربا من البرودة الى شمال افريقيا حيث الجو الدافئ.
  • كما يعتبر السمان من طيور الصيد ويسمى بالسلوى او دجاج البر نظرا لقرابته من الدجاج العادى حيث يتبعان عائلة واحدة ويعتبر السمان ايضا من الطيور المعمرة والتى تعيش عشر سنين ومعيشته فى موطنه الاصلية فى عشوش يبنيها لياوى اليها خلال فترات الراحة من السعى والطيران .
  • يصل معدل الصيد بهذه الطريقة فى موسم الهجرة الى 30 – 50 سمانة يوميا كما ويمكن صيده بالبنادق خلال رحلة العودة فى شهر مارس وتباع طيورها بعد الذبح والتنظيف.

ادى عمليات الاستئناس  الى مجموعة من التغييرات الحياتية والفسيولوجيه فى هذه الطيور وهى كما يلى:

1- فقد القدرة على بناء عشه.

2- فقد القدرة على احتضان البيض والميل للرقاد.

3- فقد القدرة على العناية بصغارها.

4- نقص القدرة على مقاومة العطش.

5- ضعف الذكور فى صفة الغيرة على اناثها.

6- صغر حجم الطيور.

7- نقص انتاج البيض عن معدلاتة الطبيعية.

سلالات السمان:

  • تعدد سلالات السمان , وتتنوع نتيجة لمحاولات الانتخاب والتهجين للحصول على سلالات جديدة , مثل ( الاوروبى والاسترالى والهندى والصينى والافريقى) والسلالة المنتشرة فى مصر هى السمان اليابانى , وهناك سلالات بيضاء اللون ناتجة عن انعزالات وراثية فى السمان اليابانى وتسمى الالبينو .

الاهمية الاقتصادية للسمان :

السمان طائر صغير الحجم وهو أحد المصادر الهامة لإنتاج اللحم والبيض ويمكن أن يساهم بدور كبير في الحد من أزمة اللحوم عند الاهتمام بنشر تربيته ورعايته لدي المزارع الصغيرة .ولحم السمان لذيذ وخالي من الكولسترول وذو شهية جيدة واحتياجاته الغذائية قليلة ويحتاج إلي مساحات صغيرة في تربيته .

1- .مصدر جيد للبروتين الحيواني خالي من الكولسترول .

2- .يستهلك الطائر حوالي 450 – 500 جم علف ليصل إلي وزن 125 – 150 جم خلال فترة ال 45 يوم الأولي من العمر .

3- قلة تكاليف التربية .

4- مجال جيد للاستثمار .

5- دورة رأس المال سريعة (خلال 45 يوم ).

6- نضج جنسي مبكر في خلال 40 يوم من العمر.

7- نتاج عالي من البيض (250 – 300 بيضة في السنة الإنتاجية ) .

8- سريع النمو حيث يصل إلي حوالي 150 جم في عمر 6 أسابيع .

9- وزن البيضة حوالي 10-12جم .

10- .مدة التفريخ من 17 –18  يوم .

11- .يمكن أن تعيش طيور السمان حتي عمر 10 سنوات .

12- يصل وزن البيضة للسمان 7% من وزن الجسم والدجاج 3% والرومى1%.

تمييز الجنس فى السمان :

اولا – الطريقة اليابانية :

- تعتبر من ادق الطرق المتبعة ويكمن تمميز الذكر عن الانثى عند عمر اسبوعين بوجود غدة اسفل فتحة المخرج ويتم تميز الذكر عن طريق افراز مادة رغوية بيضاء اللون.

ثانيا- التمييز الظاهرى:

1-فحص منطقة الصدر :

إذا كان لديك السمان اللون البرية، مثل السمان اليابانية والإيطالية، وقبعة حمراء، فإنه من السهل جدا معرفة الفرق بين الذكر والأنثى

فحص اللون وبقع منطقة الصدرالسمان والأنثى لديها ذات الألوان الفاتحة فى منطقة الصدر (مثل كريم أو البني الفاتح) مع بقع بنية اللون. الذكور، ومع ذلك، سوف يكون منطقة الصدرداكنة اللون (مثل البني المحمر)، ولن يكون بقع.

حضانة السمان :

  • هى الفترة الاولى من حياة الكتكوت والتى تبدا من تاريخ الفقس حتى عمر 3-5 اسابيع. فى هذه الفترة يجب توفير كافة الاحتياجات البيئية الطبيعية الازمة لنمو الكتاكيت حتى تقوى وتصبح قادرة على تحمل الظروف المعيشية تحت الظروف العادية .

الاحتياجات اللازمة لحضانة كتاكيت السمان:

1- درجة الحرارة:

تحتاج كتاكيت السمان لدرجات حرارة مرتفعة فى الاسبوع الاول وتنخفض تدريجيا حتى الاسبوع الرابع من العمر كما هو موضح بالجدول الاتى:

العمر بالاسبوع

درجات الحرارة المناسبة

من يوم- اسبوع

37-38

1-2

34-35

2-3

29-30

3-4

 

 

2- الرطوبة النسبية:

انسبها 70 % على ان تخفض 5 % اسبوعيا حتى نهاية التحضين.

يسبب انخفاضها : بطء نمو الكتاكيت- جفاف الريش وتهدله وتقصفه .

يسبب زيادتها :  الاسراع فى معدل التنفس للكتاكيت- انتشار الامراض- قلة حيويتها  .

3-  التهوية :

ان التهوية السيئة خاصة مع ارتفاع درجة الحرارة تؤدى الى بطء نمو كتاكيت السمان وقد تؤدى لنفوق اعداد كبيرة منها.

- كما التهوية السيئة تؤدى الى تراكم نواتج التنفس من ثانى اكسيد الكربون.

4- الاضاءة :

هام لجودة النمو وسلامة تكوين الهيكل العظمى للكتاكيت كما يفيد توفره فى زياده معدل استهلاك الغذاء وتسهيل الملاحظة وتطهير الحضانات .

العمر بالاسبوع

عدد ساعات الاضاءة

عدد ساعات الاظلام

يوم-1

23-24

صفر-1

1-2

20-22

2-4

2-3

18-20

4-6

3-4

16-18

6-8

4-5

14-16

8-10

5-6

14

10

 

5- الظروف الصحية:

يجب اعداد الحضانة لاستقبال الكتاكيت بازالة الفرشة ورش الارض باحد المطهرات وايضا تطهير الحوائط والجدران , كذلك يجب غسل وتطهير الادوات , ايضا يجب عدم تربية الاعمار المختلفة فى مسكن واحد حتى تتلافى انتشار الامراض . كما يجب المحافظة على جفاف الفرشة والتخلص من الكتاكيت النافقة اول باول وبصفة مستمرة من المسكن .

واخطر الامراض التى تصيب كتاكيت السمان خلال فترة الحضانة هو مرض الاسهال الابيض  , والامراض التى  تنشا من سوء التغذية وسوء الرعاية واهمها الاصابة بنزلات البرد.

6- عدد الكتاكيت بالحضانة:

يعتبر توفر المساحة الكافية من ارضية الحضانة من اهم الاساسيات فى تحضين كتاكيت السمان وعموما يخصص 800 سم2 لكل 100 كتكوت فى الاربعة اسابيع الاولى من العمر .

7- التغذية ومياه الشرب :

يجب ان تكون عليقة كتاكيت السمان متزنة واقتصادية وتفى بالاحتياجات الغذائية المختلفة , ويخصص للكتكوت مساحة 1 – 2 سم على طول الغذاية والتى تكون مرتفعة الجوانب (2 سم تقريبا ) وضعفها على المساقى والتى يجب الا يزيد عرض المساقى على 2 سم وعمق الماء بها 1 سم اما من الناحية الطول فليس هناك مشكلة . وذلك يكون مهم جدا حيث اننا نجد ان حوالى 50 % من عدد الكتاكيت يمكن تنفق عن طريق الغرق لان الكتاكيت فى الثلاثة ايام الاولى لا يتعدى وزنها حوالى 10 جرام .

مشاكل التحضين :

يتعرض القائمون علي عمليات  التحضين لبعض المشاكل وهي :

1- قلة شهية الطيور :

وهو عدم الإقبال علي تناول الغذاء ويرجع لارتفاع درجة الحرارة في الحضانات عن الحد المناسب مع قلة الضوء وانتشار الأمراض وعدم جودة العليقة وضعف تركيبها وعدم توفير مياه الشرب الصالحة  وتعالج ذلك بتلافي الأسباب السابقة .

2- الافتراس :

وهو نقر الكتاكيت لبعضها خاصة الضعيف منها حتى نزف الدم والموت ويرجع ذلك إلي نقص المحتوي الغذائي في العليقة من الأملاح ، البروتين ، الازدحام ( تربية أنواع وأعمار مختلفة في حيز واحد – خلط الذكور بالإناث – نقص الضوء – ضيق المكان ).

3- زيادة معدلات النفوق :

موت أعداد كبيرة من كتاكيت السمان خلال الفترة الحضانة تزيد عن 15% وذلك لارتفاع الحرارة – انخفاضها – التزاحم – عدم النظافة – عدم التطهير – عدم انتظام الرطوبة – العلائق غير مقدمة – الإصابة بالأمراض – إهمال الرعاية الصحية كل هذه المشاكل تواجه بتلافي الأسباب التي تؤدي إليها .

4- الكساح :

يرجع الى نقص الكالسيوم والفوسفور فى العليقة.

5- ضعف الترييش :

نقص احد العناصر الغذائية فى العليقة مثل نقص  الليسين والمتيونين والارجنين - ارتفاع درجة حرارة الحضانة - اسباب وراثية .

اهم الامراض:

- من امراض سوء التغذية :

المرض

الاعراض

العلاج

نقص الكالسيوم والفسفور

قلة النمو

الكساح

ضعف نموالترييش

لين العظام

نقر الجدران والارضية

اضافة مخاليط الاملاح المعدنية للعليقة او مياه الشرب

زيادة الاملاح

التورم

زيادة العطش

ضيق التنفس

النفوق

تصفية الاورام

تشجيع شرب الماء

اعطاء زيت السمك

 

من الامراض الميكروبية :

1- النيوكاسل:

الاعراض

الوقاية

اسهال مخضر كريه الرائحة

حركات عصبية مع فقد الشهية

التحصين على فترات مختلفة

 

2- الاسهال الابيض:

الاعراض

الوقاية

اسهال ابيض

بقايا زرق حول فتحة المجمع

ضعف عام

نفوق

انكماش

امتناع عن الاكل

خمول وتهدل الاجنحة

التطهير

اعطاء مضادات حيوية

 

 

 

 

3- الكوكسيديا:

الاعراض

الوقاية

خمول

تهدل الاجنحة

اسهال مدمم

امتناع عن الاكل والهزال

العزل

التطهير

اعطاء امبرول\ سلفا كينو كسالين

 

الطفيليات الخارجية:

القمل:

- الاعراض: وجود الحشرات على الجسم وفى الثنايات – الضعف- قلة النمو.

- العلاج : الابادة – الحرق – استخدام اللندين.

القراد :

- الاعراض : القلق – ضعف النمو والهزال .

- المقاومة : التعفير والرش ( جامكسان والجاماتوكس ).

 

تسجيل الدخول كمتدرب لإضافة تعليق

مقالات ذات صلة