مشروع انتاج الرومي

08 أكتوبر 2018
مشروع انتاج الرومي

أصبح إنتاج طيور الرومي صناعة متخصصة في معظم بلاد العالم ومنها مصر، فالرومي طائر كبير الحجم سريع النمو يستخدم في إنتاج اللحم فقط فى معظم الأحيان حيث يستعمل البيض في عملية التفريخ نظرا لقلة العدد المنتج منه. ويعتبرالرومي من الطيور التي يفضل المستهلك ذكورها عن إناثها بصفة عامة.

 

لم يعد الرومي يستهلك فقط في الولائم والمناسبات بل أصبح من اللحوم المستهلكة علي مدار العام وله سوق رائجة خاصة في الفنادق والمطاعم التي تمثل أهم المستهلكين لهذا اللحم. ولحوم الرومي من اللحوم الشهية فائقة الجودة مرتفعة البروتين والأملاح المعدنية والمنخفضة في نسب الدهون والذى يؤهلها كى تصلح كغذاء صحى لكافة الشرائح العمرية. والتوصل الي سلالات سريعة النمو كان سبباَ في خفض تكلفة إنتاجه وزيادة ربحية مشاريعه

مميزات الرومى :

  1. الرومى من الطيور الداجنه ذات الاهميه حيث تاتى مرتبة من حيث الاهميه القتصاديه والانتشار بعد الدجاج مباشره
  2. يتميز بارتفاع نسبة البروتين وانخفاض نسبة الدهن والكوليسترول
  3. يحتل لحوم الرومى الصداره فىالولائم والحفلات والاعياد

 

المعدلات الفنية لطيور الرومى

  • عمر التسويق 20 اسبوع
  • العلف المستهلك حتى عمر التسويق 32 كجم
  • نسبة النفوق حتى عمرالتسويق 10%
  • متوسط وزن التسويق                      11 كجم
  • معدل التحويل                               2.9 –  3
  • المساحة اللازمة للطائر                   0.5 متر مربع

 

مشروع إنتاج 1000 طائر رومي

حساب التكاليف الثابتة

 

نظام الإسكان

يلزم هذا العدد من الطيور وجود عنبر واحد مُقسَّم الى خمسة أقسام يستوعب كل قسم منهم عدد 200 طائر مع وجود مساحة بين الأقسام تسمح بمراقبة الطيور ورعايتهم وكذلك للتخزين.

وبالتالى تكون السعة الإجمالية = 200 طائر X 5 (أقسام) = 1000 طائر

 

* تحت ظروف الحرارة و الرطوبة و التهوية المناسبة  يمكن تسمين عدد 2 طائر / متر مربع عند عمر و وزن التسويق الذى يقدر بحوالى 11 كجم

* المساحة اللازمة للعنبر الواحد بناءا على معدل  (2 طائر / متر مربع) =                         =  500 متر مربع

بالإضافة الى 90 متر مربع للمراقبة والتخزين

            إجمالى مساحة العنبر الواحد = 500 + 90 = 590 متر مربع        (600 متر مربع تقريبا)

 

بنود التكاليف الثابتة

  1. تكاليف انشاء العنبر                                         = ............ جنيه
  2. تكاليف تجهيز العنبر (ستائر – دفايات – معدات)            = ............ جنيه

ملحوظه:-

اذا تم تاجير عنبر جاهز فان تكاليف ايجار العنبر  تحسب من ضمن التكاليف المتغيره ولا توجد فى هذه الجاله تكاليف ثابته

حساب التكاليف المتغيرة

  • تكاليف إيجار العنبر لمدة 5 شهور                      = ............ جنيه
  • تكاليف إستخدام مرافق (مياه، كهرباء)                 = ............ جنيه
  • تكاليف أجور العمال                                    = ............ جنيه

 

  • تكاليف شراء الكتاكيت

بفرض أن نسبة النفوق 10% فإنه يمكن حساب عدد الكتاكيت عمر يوم كالتالى:

عدد الكتاكيت عمر يوم = 1000 X       ....= 1111 كتكوت عمر يوم

تكاليف شراء الكتاكيت = 1111 X ........ جنيه (سعر الكتكوت عمر يوم ) = ............جنيه

 

  • تكاليف التغذية

كمية العلف المستهلك             =  1000 طائر X 11 كجم وزن حى X 3 معدل تحويل = 33 طن علف

تكاليف التغذية                   = 33 طن X .......... جنيه  = .......... جنيه

 

  • تكاليف الرعاية البيطرية

            = عدد الطيور X تكلفة الرعاية البيطرية للطائر الواحد

 

  • بنود نثرية

تقدر بشكل تقريبى بحوالى 3 % من إجمالى التكاليف التغذية

 

إجمالى التكاليف المتغيرة = مرافق + عمال + شراء كتاكيت + تغذية + رعاية بيطرية + نثرية = ........... جنيه

 

 تقدير قيمة بنود الدخل المتوقع

 

العائد من بيع الطيور

كمية الوزن الحى = عدد الطيور X متوسط وزن الطائر عند التسويق

وبفرض أن وزن التسويق 11 كجم

                        فإن كمية الوزن الحى                = 1000x  11

                                                            = 11 طن وزن حى

 

* الدخل من بيع الطيور حية = 11 X ........... جنيه (سعر الطن وزن حى) = ................. جنيه

 

العائد من بيع السماد

يتم حسابه على أساس أن عدد 10 طيور ينتج  1.5 متر مكعب سماد (فى 20 أسبوع)


كمية السماد = 1000 X             = 150 متر مكعب سماد   

 

العائد من بيع السماد = 150 X سعر المتر المكعب = ............

 

إجمالي الإيرادات      = العائد من بيع الطيور+ العائد من بيع السماد            = .......... جنيه

 

صافي الربح         = إجمالي الإيرادات ـــ إجمالى التكاليف المتغيرة             = ........... جنيه

 

 

 

 

مقالات ذات صلة