تأثير الرطوبة علي جودة وربحية العلف

16 يونيه 2019
تأثير الرطوبة علي جودة وربحية العلف

مرحلة الكبس من اهم مراحل تصنيع الاعلاف ولها تاثير كبير على جودة العلف وتؤثر باكثر من 20%على متانة حبيبات العلف

والغرض الأساسى منها هو :-

  • القضاء على مسببات الأمراض في الأعلاف
  • تحسين مؤشر متانة الحبيبات
  • تحسين نسبة تحويل الأعلاف
  • خفض تكاليف الأنتاج
  • زيادة جلتنة النشا

ويجب الانتباه أن تلك المرحلة  قد تحدث بعض التغييرات الكيميائية على الفيتامينات والأملاح وباقى الأضافات

وتعتمد عملية الكبس على أربع عوامل رئيسية

  • درجة الحرارة
  • الوقت المستغرق فى الكبس
  • الضغط
  • الرطوبة
  • الكونديشنرنفسه ( الطول ، القطر ، النوع ، عدد المعدات ، المكان ، الزاوية ، دخول البخار )

 أهمية التحكم فى الرطوبة :-
تعد إضافة الرطوبة إلى  الكونديشنر من الخطوات الهامة للحصول على  علف عالى الجودة .,وتتم أضافة الرطوبة اما عن طرية البخار المشبع او عن طريق اضافة المياه . و المستهدف  ان تصل الرطوبة داخل الكونديشنر حوالي 17- 18٪و يعتمد ذلك بشكل رئيسى على  محتوى الرطوبة الأساسي للمكونات  العلفية حيث يلعب أيضًا دورًا مهمًا للغاية.

و تؤدي إضافة الرطوبة إلى مكونات ذات محتوى رطوبة منخفضة إلى انتاج مصبعات علفية  عالية الجودة فهى تساعد على سهولة مرور العلف فى باقى مراحل التصنيع وزيادة كثافة الحبيبات.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على كمية وجودة الرطوبة داخل الكونديشنر منها

  • التحكم في تيار البخار من وعاء الغليان إلى الكونديشنر
  • ضغط البخار المناسب
  • جودة البخار ( نسبة جفاف البخار)
  • يجب أن يكون البخار في حالة بخار مشبع قبل الدخول إلى الكونديشنر يتم تحقيق ذلك عن طريق صمام الضغط

 

ويعتبر التجكم فى تيار البخار هو العامل الاكثر الاهمية و لكن المشكلة الرئيسية هنا أن اضافة واحد بالمائة 1% من الرطوبة من خلال البخار المشبع يزيد من درجة حرارة الكونديشنر 12.5درجة مئوية

وتظهر هنا أهمية تحديد كمية الرطوبة ودرجة الحرارة للعلف الماش قبل بدء عملية الطبخ والتى تختلف باختلاف فترات التخزين للمواد الخام ومصادرها وكذلك اختلاف الرطوبة ودرجات الحرارة على مدار فصول العام

مثلا فى فصل الصيف اذا افترضنا ان درجة حرارة العلف الماش 37 درجة مئوية والرطوبة 10% ودرجة الحرارة المستهدفة للطبخ 80درجة مئوية  و درجة الرطوبة المثالية داخل الكونديشنر -1718% .

الفرق فى درجة الحرارة تقريبا 40 درجة مئوية و الفرق فى الرطوية حوالى 8% فى هذه الحالة يستحيل الو صول الى درجات الحرارة و الرطوبة المستهدفة عن طريق البخار المشبع فقط كما تم التوضيح بالسابق ولابد من اضافة كميه من المياه للكونديشنر لأن عدم الوصول الى درجة الحرارة و الرطوبة المستهدفة كما يؤدى الى قلة جودة العلف يؤدى أيضا الى تقليل الطاقة الانتاجية لخط العلف ويقلل من عمر وصلاحية الدايات .وايضا زيادة الرطوبة فى الاعلاف عن 13% يؤدى الى نمو السموم الفطرية و تلف الأعلاف

و الخلاصة , متابعة وقياس الرطوبة فى جميع مراحل الانتاج للاعلاف هام للغاية كما تم التوضيح ويؤثر بشدة على ربحية و جودة العلف وكذلك القيمة الغذائية للعلف ويوجد العديد من الاجهزة ذات التكنولوجيا الحديثة يمكنها المساعدة فى مراقبة دقيقة ولحظية لمستويات الرطوبة فى كافة مراحل الانتاج .

 والى مقالات أخرى

د. أحمد رجائى

خبير الانتاج الحيوانى

ماجستير ادارة الاعمال و التسويق وأدارة المشروعات

[email protected]

 يحتفظ   د. أحمد كمال رجائى  بكل حقوق نشر المحتوى المنشور لا يجوز لأي طرف استنساخ أو إذاعة أو تنزيل أو تخزين (بأية وسيلة أو في أية صيغة) ، أو إرسال أو عرض أي محتوى أمام جمهور أو اقتباس أو تغيير على أي نحوٍ أو لأي غرض غير الاستخدام الشخصي غير التجاري، أيا كانت طبيعة ذلك الغرض، دون إذن مكتوب مسبق منه شخصيا .

مقالات ذات صلة