ماذا تفعل داخل مزرعة الاسماك ؟
تبدا المهمة داخل المزرعة من أول يوم عند التخطيط للمزرعة و القيام بالانشاءت من أحواض و مبانى و مخازن ويتنتقل من بعدها لتجهيز هذة الاحواض لبدا استقبال الزريعة و اختيار الزريعة المناسبة لتمر بالعديد من المراحل حتى تصل لمرحلة الصيد وهو ما سوف نتدحدث عنها بالتفصيل داخل هذا المقال

ملخص عام لانشاء وتخطيط المزرعة:

• تخطيط عام للمزرعة .
• تخطيط كل حوض على حدة وتحديد عرض الجسور الرئيسية.
• تحديد الطرق الفرعية والرئيسية.
• تحديد مدخل المياه المغذية للمزرعة وصرف كل حوض على حدة.
• تحديد المباني والمخازن وتامين المزرعة.
• مراعاة إنشاء حوض لتحضين الأسماك يتوفر فيه الاتى :
• قرب الحوض لمصدر الري .
• سهولة إجراء عملية الري والصرف للمياه .
• التحكم في تجميع الذريعة من خلال الميول المناسبة.
• منع هروب الذريعة أو دخول اسماك مفترسة .
• يراعى أن يكون هناك عمق لحوض التحضين يسمح بالتشتية .
• تطهير حوض التحضين من الحشائش والنباتات .
• يمثل حوض التحضين 5% من المساحة الكلية للمزرعة .
• إنشاء قناة لتجميع الأسماك قرب فتحة الصرف .

متى تبدا فى الاستزارع ؟

يتم البدء في نهاية فصل الشتاء للتطهير ويبدأ موسم الاستزراع من شهر مارس وحتى شهر نوفمبر وتستغل باقي الشهور في صيانة الأحواض أو التشتية .

أولا : إعداد الأحواض 

• يراعى تجفيف قاع الأحواض تماما حتى التشقق العميق ثم يتم الحرث .
• يتم تسميد الأحواض بالسماد البلدي بكمية 500كجم / فدان ويراعى ان يكون قديم ومتحلل ويتم توزيعه ثم الخربشة والتسوية .
• يفتح مصدر المياه حتى منسوب 50سم لإجراء عمليات التخمر.
• يضاف 15 كجم يوريا + 20كجم سوبر فوسفات لإتاحة الفرصة لزيادة النموات النباتية والحيوانية والقضاء على الحشائش النامية التي تؤثر سلبيا على إنتاجية الحوض .
• يترك الحوض أسبوعا أخر حتى تتحول المياه إلى اللون الأخضر الفاتح لتكون جاهزة لاستقبال الذريعة .

ثانياً : استقبال الذريعة 

يجب مراعاة الالتزام ببعض الضوابط الضرورية في عملية النقل من المفرخات :

• يتم النقل في الصباح الباكر لتجنب درجة الحرارة .
• يتم النقل من أقرب موقع لتقصير مسافة النقل .
• توضع الزريعة في أكياس بلاستيكية ممتلئة إلى الثلث بالماء، على أن يملأ الفراغ المتبقي بالأكسجين .
• يتم النقل بواسطة سيارات مجهزة بغطاء يقيها من حرارة الشمس.
• توضع الأكياس في البيئة الجديدة معلقة أو طافية في الماء لحوالي 15 دقيقة حتى تتعادل درجة حرارة الكيس مع درجة حرارة الماء .
• يتم غمر الكيس تحت سطح الماء بشكل تدريجي، حتى تخرج الزريعة أيضاً بشكل تدريجي .

كيف تحصل على زريعة جيدة ؟

• أن تكون من مصدر موثوق .
• متجانسة الأوزان والأطوال والعمر.
• التأكد من خلوها من الإمراض أو تساقط القشور .
• أن يتم النقل في فترة الفجر باستخدام تنكات مزودة بوحدات دفع أوكسجين . 
• يتم أقلمة الأسماك مع مياه الأحواض . 

ماذا يحدث داخل الاحواض بعد وضع الذريعة ؟
رعاية الأسماك المستزرعة - تغذية الأسماك المستزرعة - تجديد مياه الأحواض - وقاية الأسماك من الأمراض - حصاد الأسماك

أولا : رعاية الأسماك المستزرعة

• يتم المرور اليومي على المزرعة السمكية واخذ القياسات الدورية لخواص المياه والتأكد من جودتها خصوصا الأكسجين المذاب .
• يراعى التسميد في الأوقات المناسبة وبكميات محددة ويتم ملاحظة قرص الشفافية بحيث لا تنخفض القراءة عن 20سم مع وقف التسميد والتغذية عند انخفاض درجة الحرارة أو نقص قرص الشفافية إلى 15سم وفى هذه الحالة يلزم دفع مياه جديدة إلى الحوض المستزرع حتى تتحسن خواصه وتعود الأسماك الى حركتها ونشاطها الطبيعي .

ثانياً: تغذية الأسماك المستزرعة

تمثل تكلفة التغذية في نظم الاستزراع شبه المكثف أكثر من 60% من التكلفة الإجمالية لتشغيل المزرعة لذا يراعى:

• تقدير كميات التغذية وفقا لوزن الأسماك الكلى بالمزرعة .
• إتباع معدلات تسميدية يمكن أن تسهم في إنتاج الغذاء الطبيعي .
• تحسب كمية العلف الصناعي بعد خصم كمية الغذاء الطبيعي المتوقع وتعدل الكميات كل أسبوعين وفقا لأوزان الأسماك .
• توزيع كمية العلف الصناعي على أكثر من 4 وجبات يوميا .
• توقف التغذية في حالة عدم إقبال الأسماك عليها أو انخفاض درجة الحرارة أو عند ارتفاعها إلى 35درجة مئوية وينبغي مراقبة الأسماك وحيويتها.
• عدم تخزين كميات كبيرة من العلف أو تعريضه لدرجات الحرارة العالية او الرطوبة حتى لا يفقد العناصر الغذائية أو حدوث نموات فطرية ينتج عنها سموم فطرية تضر بالأسماك وتقلل معدلات نموها أو تحدث نفوق أو قد تزيد من تراكم السموم في أنسجة الأسماك بما يضر بالمستهلك.

ثالثاً: تجديد مياه الأحواض 

عند تكثيف الأسماك فى الحوض يراعى التخلص من المخلفات العضوية المتراكمة خاصة عند ارتفاع درجة الحرارة و عدم قدرة بدلات التهوية على دفع أكسجين بالماء يكفى لمعيشة الأسماك مما يستلزم دفع كميات كبيرة من مياه الري والصرف للأحواض من القاع .

رابعاً : وقاية الأسماك من الأمراض 

لضمان سلامة الأسماك من الأمراض يراعى الاتى :

• تجفيف الأحواض قبل بداية الموسم الجديد لضمان التخلص من المسببات المرضية أو اى اسماك متبقية .
• إزالة الحشائش والنباتات المائية حيث تمثل طوراً فعالاً في انتقال العديد من الأمراض . 
• استخدام الجير الحي لتسهيل تحلل المادة العضوية والتخلص من مسببات الأمراض وتوفير بيئة مثلى للبكتريا المحللة للتسميد العضوي المستخدم في بداية موسم الاستزراع .
• عند نقل الذريعة من المفرخات يجب عمل محلول مطهر من برمنجنات البوتاسيوم وتغطس الذريعة به . 
• الاعتماد على مصدر موثوق للحصول على الذريعة والتأكد من عدم وجود تشوهات أو إصابات فطرية بالزعانف أو وجود نزيف دموي بأنسجة الجلد .

خامسا : حصاد الأسماك 

يعد شهري نوفمبر وديسمبر هما شهري الحصاد ونهاية الموسم .
- يراعى وقف التسميد قبل الحصاد بأسبوعين ووقف التغذية قبل الحصاد بيومين مما يزيد من طزاجة الأسماك عند الصيد لخلو أمعائها من الفضلات .
- يبدأ الصيد ليلاً بخفض الجزء الأكبر من مياه الحوض تدريجيا . 
- يتم الصيد بواسطة شباك معدة لذلك .
- يتم غسل الأسماك ووضعها في البوكس الخاصة بها مع مراعاة وضع الثلج عليها حتى تحتفظ بطزاجتها حتى البيع .