الزراعة تشن حملات مفاجئة على محال الجزارة لمنع ذبح العجول الصغيرة

15 سبتمبر 2020
الزراعة تشن حملات مفاجئة  على  محال الجزارة لمنع  ذبح العجول الصغيرة

كلف  الدكتور عبد الحكيم  محمود رئيس الهيئة  العامة للخدمات  البيطرية، الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر  وجميع مديريات الطب البيطرى بمحافظات الجمهورية، بتكثيف   حملاتها  المفاجئة  على محال الجزار والشوادر والأسواق ،  لتفعيل  قرار منع  ذبح عجول البقر “الذكور”، والجاموس “الذكور”، وعجول  واناث” البتلو”  قبل بلوغها السنتين، بالإضافة الى  استمرار الحملات الرقابية على  أسواق ومنافذ بيع ومحال جزارة  اللحوم تأكيدا على سلامة المعروض .

 

وأكد تقرير   الأداة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة ،  إن  هناك لجان  رقابية مكثفة  بمحال الجزارة والشوادر  بتفعيل  قرار منع ذبح   الاناث والعجول   التى لم تبلغ السن القانونى ،مشيرا  الى  أن هناك إجراءات قانونية رادعة ضد من يخالف القرار، ضمن إجراءات وزارة الزراعة لتنمية الثروة الحيوانية فى مصر والنهوض بها، وزيادة الإنتاج الكلى من اللحوم والألبان ومنتجاتهما المختلفة

وأوضح  تقرير لوزارة  الزراعة،أن  هناك لجان  مفعلة  لتطبيق  القرار الوزارى رقم 72 لسنة 2017 بحظر ذبح عجول الأبقار والجاموس قبل وزن 400 كجم على الأقل ،خاصة أن الحيوان الذى كان يصرح له بالذبح على وزن 100 كجم وبنسبة تصافى أقل من 50% ليعطى على الأكثر 50 كجم لحوم أصبح بموجب هذا القرار لا يذبح إلا عند وزن 400 كجم على الأقل وبنسبة تصافى تصل إلى 60%، ليعطى لحوم تصل إلى 250 كجم تقريباً أى أننا نحصل على 5 أضعاف نفس كمية اللحوم من نفس الحيوان.

 

وقال  الدكتور  عبد الحكيم  محمود ، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية ، إن  هناك تكليفات  بتفعيل  قرار  حظر ذبح عجول الأبقار والجاموس قبل وزن 400 كجم على الأقل حملات  تقوم  بها ادارة التفتيش على اللحوم بمديريات  الطب  البيطرية ، بتشديد الرقابة على اسواق ومحلات بيع اللحوم ، الهدف منه  توفير الغذاء الصحى الامن من مصدر حيوانى والتأكد من سلامة المعروض ، وقيام  اطباء ادارة المجازر بالمديريات  بعمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الحيوانات والدواجن  هدفة أيضا  لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للأشراف البيطري الكامل .

المصدر 
نافذة الزراعة