بقلم د\ عماد أديب  

1)  تأثير الجنس  :- 

معامل التحويل الغذائى للإناث أقل كفاءة عنها فى الذكور التى لها نفس الوزن بعد عمر 30 يوم 
ويرجع ذلك إلى أن الإناث تستهلك طاقة علف أكثر لترسيب الدهن و يكون غير إقتصاديا عند عمر أكثر من 45 يوم .
2)  عمر الطائر :-  
-  فى عمر 7 أيام حوالى 80% من الغذاء يتجه للنمو و 20%  يتجه لحفظ الحياة وبالتالى يستخدم الغذاء بكفاءة عالية .
-  فى عمر 7 أسابيع فإن هذه الأرقام تتعاكس فتصبح 20% فقط تتجه للنمو و 80% تتجه لحفظ الحياة لذلك تتدهور كفاءة التحويل الغذائى كلما تقدم الطائر فى العمر .
3)  درجة الحرارة البيئية المحيطه بالطائر :- 
بعد الإنتهاء من فترة التحضين فإن الطائر يستخدم جزء من الغذاء للحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم .
- تحت الظروف المثالية (20 – 25 مئوية )
يستخدم الطائر أقل كمية من العلف للحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم و الحفاظ على الأنشطه الحيوية داخل الجسم و بالتالى يعطى أفضل كفاءة تحويل الغذاء .
- تحت الضروف البارده ( أقل من 18 – 20 مئوية )
يستخدم الطائر فى هذه الحالة طاقة أكثر ومن ثم علف أكثر للحفاظ على ثبات درجة حرارة الجسم وبالتالى تقل كمية الغذاء الموجهه للنمو وبالتالى تتدهور كفاءة التحويل الغذائى , وبصفة عامة انخفاض درجة حرارة العنبر عن الحرارة المثلى بمعدل 1 مئوى يؤدى الى تدهور كفاءة التحويل الغذائى 0.01 عن المعدل المطلوب .
-  تحت الظروف الحارة (أعلى من 25 مئوى)
يحدث إجهاد الحرارى وتتدهور معه كفاءة التحويل الغذائى حيث أن الطائر يستهلك الطاقة ليبقى باردا ( النهجان ) وتحت هذه الظروف غير الملائمة فإن كفاءة التحويل الغذائى تزداد تدهورا وبالتالى فإن نسبة أكبر من الغذاء تتجه للحفاظ على الحياة ونسبة أقل للنمو فضلا عن انخفاض إستهلاك العلف .

4) الصحة العامة للطائر :-  

تتدهور كفاءة التحويل الغذائى مع إصابة الطيور بالأمراض وسبب ذلك أن مقدار العلف المستهلك يقل وبناء عليه نسبة كبيرة من العلف تتجه نحو حفظ الحياة .
- الأمراض التى تسبب إلتهاب الأمعاء ستؤدى الى تدهور الإستفادة من الغذاء فعلى سبيل المثال فإن الإصابة بالكوكسيديا أو الكلوستريديا تؤدى الى تدمير جزء كبير من الخلايا الطلائية المبطنة للأمعاء وهذا مايعيق إمتصاص الغذاء .

5) أساليب الرعاية :-  

مثل التهوية و الفرشة و الرطوبة و برنامج الإضاءة و المعدات المستخدمة فى العنابر فعلى سبيل المثال المعالف الإسطوانية اليدوية تؤدى الى تدهور كفاءة التحويل الغذائى .
6)  مستوى الطاقة فى العليقة  :- 

- هناك علاقة عكسية بين مستوى الطاقة فى العليقة والغذاء المستهلك لذلك نجد أن الطيور التى تتغذى على علائق منخفضة فى الطاقة أكثر فاعلية فى تحويلها إلى وزن مكتسب .
- تؤثر العليقة التى تحتوى على نسبة عالية من الطاقة أكثر من المقررة للطيور فى تدهور نمو الطيور 
-  الطائر إذا اتيحت له عليقة مفتوحة يظل يأكل و لا يمتنع عن الأكل وحيث أن العليقة بها محتوى عالى من الطاقة كانت احتياجات الطائر موجودة فى كمية قليلة من العلف وهذا ما يفسر أن الطائر لم يأكل علفه .
- وحيث أن النسبة بين الطاقة العالية و البروتين غير متزنة أثر ذلك على كمية البروتين المستهلك فى العليقة مما أدى الى تدهور نمو الطيور .
- عند التغذية على أى نوع من أنوع العلف يجب التأكد من وجود الخامات المستخدمة فى تركيب العليقة على أن تحتوى على النسب المقررة من المواد الغذائية كما يجب أن تكون خالية من الفطريات والسموم الفطرية أو أى نوع من الملوثات .
- مع ملاحظة أنه خلال أول اسبوعين يوجد إنخفاض فى مستوى إنزيم الهضم بالكتاكيت لذلك يجب أن يحتوى العلف على أقل نسبة ممكنة من الألياف والدهون.
7) السموم الفطرية : 

1- تثبيط الجهاز المناعى لدى الطيور و زياده فرصه الاصابه بالامراض الفيروسيه والبكتيريه و فشل التحصينات التى تعطى للطيور .
2- قله الاوزان فى دجاج التسمين و قله انتاج البيض والخصوبه فى دجاج البيض ودجاج الامهات مما يودى.
3- عدم الاستفاده بنسبه جيده من الادويه التى تستخدم فى ماء الشرب لدى الطيور .
* لماذا مشكله السموم دئما موجوده فى المزارع على الرغم من وجود طرق للحد او تقليل الاصابه بالسموم الفطريه ؟
1- استخدام الذره مخزن داخل الصوامع او فى السفن لمده طويله وهى ظروف ملائمه جدا لنمو الفطريات.
2- تخزين العلف بالمزارع بطريقه خاطئه ولمده طويله على ارضيه العنبر دون رفعه باستخدام الواح الخشب مما يعرضه للرطوبه الزائده .
3- عدم استخدم مضاد سموم وقائى فى العليقه جيد ومناسب مما يودى الى تراكم السموم التدريجى فى العلائق .
* البرنامج الوقائى والعلاجى للحد من الاصابه بالسموم الفطريه :
1- استخدام علف من مصدر موثوق بيه ومحاوله علف الدجاج اول باول دون الحاجه الى تخزين العلف لمده طويله .
2- تخزين العلف فى مخازن نظيفه بعيد عن اى رطوبه و محاوله رفع شكاير العلف باى الواح من الخشب .
3- استخدام مضاد للسموم الفطريه فى العلف وبصفه مستمره وان يكون جيد ومن شركه موثوق بها .
4- استخدام جرعات مستمره من مضادات السموم فى ماء الشرب ولتكن جرعه اسبوعيه.